Фермерский взгляд: почему петух — не бройлер, а суповая курица — не просто старая

❓ Вы часто спрашиваете: «Чем ваша птица отличается от обычной?»

Мы с радостью объясним — без сложных терминов, по-честному.

❓ У вас бройлеры? Они же «ненатуральные»…

У нас — бройлеры, выращенные по-фермерски: медленно, без антибиотиков, на натуральном корме.

Они молодые (16-60 дней), поэтому мясо нежное — но при этом с настоящим вкусом, а не «водянистое», как у промышленных.

Идеально, если вы хотите быстро приготовить ужин — без ущерба для качества.

❓ А зачем покупать петуха? Он же жёсткий!

Петух – это куриная элита! Не пережиток, а деликатес.

Выращен 6+ месяцев, на траве и зерне (как многие говорят «беговой) . Его мясо плотное, красное и невероятно ароматное — особенно в тушёном виде, в горшочке или в гуляше.
Из петуха получается насыщенный, ароматный бульон с естественной желирующей основой — идеальный для тех, кто ценит глубину вкуса и домашнюю заботу. А при медленном охлаждении этот бульон превращается в нежный, упругий холодец, который держит форму, но тает во рту — настоящий праздник для всей семьи.

Это выбор тех, кто помнит: настоящая еда требует времени — и дарит глубину вкуса.

❓ Что такое «суповая курица»? Это просто старая несушка?

У нас суповая курица — это не отработавшая несушка и уж точно не «истерзанная» птица. Это годовалая курочка, пероярая, которая несла яйцо один год — здоровая, крепкая, прошедшая естественную первую линьку.

Мы не используем птиц, исчерпавших яйценоский ресурс: каждая суповая курица на ферме «Птичка из Белей» живёт в условиях свободного выгула, получает полноценный рацион и заботу с первого дня. Именно поэтому её мясо и бульон такие ароматные, наваристые и по-настоящему целебные..

Из них получается золотистый, густой, «склеивающий губы» бульон — тот самый, что лечит простуду и согревает по воскресеньям.

❓ Почему у вас всё мясо — «высшего уровня»?

Потому что мы занимаемся именно традиционным мясным птицеводством.

Каждая птица:

✅ Выбрана по мясным качествам

✅ Выращена в естественных условиях

✅ Получила время, чтобы стать по-настоящему вкусной

Мы не экономим на времени, корме или заботе — потому что знаем: качество чувствуется с первого укуса.

📍 Готовы попробовать мясо, которое говорит само за себя?

Добро пожаловать на ферму «Птичка из Белей»!